初秋，走进位于云南省弥渡县新街镇的云南某农业科技有限公司玉米新品种科研展示基地，成片的鲜食甜玉米长势茁壮，饱满紧实的果穗挂满秸秆，剥去青绿苞叶，奶白鲜亮的籽粒莹润饱满，清甜香气扑面而来。
成熟的鲜食甜玉米品质优良。杨文虹摄
弥渡素有“滇西粮仓”之称，作为全国蔬菜产业大县、省级玉米种业基地，发展鲜食玉米产业基础坚实。近年来，该县持续深化与科研院校合作，精准选育适配本地气候土壤、兼具营养与加工价值的鲜食甜玉米新品系，构建“企业+科研+农户”发展模式，推动传统玉米种植向高端化、功能化转型。
2026年，弥渡县分类试种鲜食甜玉米面积达315亩。目前玉米全面进入采收期，亩产3000至3500穗，企业保底收购价2元/穗，亩产值稳定在6000至7000元。
此次试种的鲜食甜玉米新品系，由云南农业大学玉米育种团队历经多年攻关培育，已在国内多地开展试验种植，多项营养健康指标表现突出。其鲜粒每100克含果糖3.4克、蛋白3.17至3.99克、膳食纤维3.4克，钾含量优于香蕉，契合多元化健康消费需求。同时具备极强的加工适配性，可通过真空、速冻、冻干等工艺，开发玉米饮品、代餐食品等高附加值产品。
“这个鲜食甜玉米最大的优势就是好吃又健康，清甜爆浆、入口无渣。而且生育期短，大概80天就能成熟，在弥渡能够实现多茬种植、错峰上市，市场前景十分广阔。”云南某农业科技有限公司董事长罗国学介绍。
此次鲜食甜玉米新品系试种成功，是弥渡产学研协同、良种良法配套的生动实践。下一步，当地将持续深化校地合作，强化示范推广与标准化种植，延伸加工产业链，让优质甜玉米产业成为带动群众增收、推动高原特色农业高质量发展的核心抓手。(杨文虹、罗兴武)
来源：弥渡县融媒体中心
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